Nous offrons une gamme variée d’ingrédients couramment employés par les boulangers : épices, fines herbes, assaisonnements, légumes déshydratés, arômes, colorants et agents de brunissement. Nos techniciens sont également à votre disposition pour discuter de vos procédés, de vos contraintes et de vos exigences afin de développer un assaisonnement en fonction de vos besoins.

Nous pouvons vous conseiller dans le choix d’épices qui ne déteindront pas dans la pâte de vos biscuits et qui donneront des saveurs bien définies à vos craquelins. De plus, puisque nous connaissons bien les procédés de fabrication, nous pouvons vous suggérer des ingrédients qui conserveront leur saveur tout au long des étapes de cuisson, de la double cuisson à la friture.

Faites confiance à notre équipe pour la formulation de recettes santé à partir de farines à saveur prononcée, telles que la farine de pois chiche ou de quinoa, sans qu’il y ait altération du goût dans le produit fini.